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Receta:
Merluza con Hiervas
Uso:
Plato Principal
Envió:
Mariel
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Ingredientes
4 filetes de merluza
4 cebollas de verdeo
½ taza de vino blanco
2 cucharadas de hierbas
frescas (cebollín, perejil, tomillo, romero, etc.)
3 cucharadas de queso
blanco (rebajar con leche hasta consistencia crema)
Preparación
Cortar en ruedas finas y rehogar las cebollitas con rocío
vegetal, cuando estén tiernas agregar el vino y dejar que se
evapore el alcohol. Incorporar las hiervas picadas y la crema de
queso y leche, salpimentar y mantener al calor. Dorar en una
plancha para bifes los filetes previamente rociados con rocío
vegetal y condimentados con sal y pimienta. Al darlos vuelta
taparlos para que no se sequen. Retirar y bañar con la salsa |
