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Receta: Fideos Gratinados

Uso: Plato principal

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Ingredientes
  • Fideos, un paquete

  • Cebolla mediana

  • Taza de puré de tomates

  • Sal  y Orégano

  • Lata de Arvejas

  • Aceite de oliva

  • 50 grs. de manteca

  • Sobre de "4  Quesos"

Preparación

Se hierven los fideos pasando dos minutos de su punto justo. Mientras se frita la cebolla picadita y se le agrega el tomate, sal y orégano, reservando esta salsa para mas tarde. Una vez colados los fideos, se humedece una fuente alta de horno con el aceite de oliva, disponiendo los fideos sobre la misma. Se desparraman las arvejas y luego el tomate (no se revuelve); luego daditos de la manteca, mas bien en los bordes y todo el mix de quesos del sobre y al horno hasta que se vea bien gratinado.

El no revolver la preparación hace que se pueda encontrar en el plato diferentes sabores predominantes, este cerca del queso o de la oliva y la manteca compensa lo que pudo secarse la pasta al horno. Si se tienen todos los ingredientes es un plato listo en 15 minutos.

 

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Vamos recibiendo recetas que estaremos procesando y publicando (Esta bueno que si tiene foto la adjunten).

Seguramente luego haremos un catalogo según uso u origen

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Aldo Bonzi, La Matanza, Provincia de Buenos Aires, Argentina © 2005 www.bonziweb.com.ar